现场品鉴！马渚7种优质稻米“新品种”大比拼

2023-12-01 14:26   来源：​姚界客户端   记者 张云霞

“这种米软糯，比较合适我们宁波人的口味。”“这种米口感偏硬。”“这种米色泽看起来不错，好不好吃，还要试试看。”11月30日下午2点多，马渚镇瑶街弄村的会议室里，一个个电饭煲一字排开，飘出阵阵饭香，数名“评委”围在一锅锅热腾腾的米饭前，一边品尝米饭、相互交流，一边在评分表上打分。这是马渚镇高产高效生产基地优质大米评比品鉴会上的场景。

当天，马渚镇邀请宁波市农科院的专家、教授、科技特派员以及我市农业农村局、供销联社、农资公司、科技局的工作人员，一起品鉴今年培育种植的7个稻米新品种。

种子是农业科技的“芯片”。作为我市最大的产粮乡镇，今年以来，马渚镇坚决扛起粮食安全重任，积极投身种业振兴工作，年初，在宁波市农科院的支持和指导下，该镇在瑶街弄村成功创建了20亩的高产高效优质稻米基地，由该村种粮大户、梦圆农场负责人杨国新负责种植管理。“试验田”里种的是由宁波市农科院精心选育的单季稻新品种，包括宁软香85、润香37、宁软1号等，不少品种在宁波地区属“首种”。

“为了种好这些水稻新品种，我平时加强了田间管理，更加注重病虫害防治，今天借此机会，也对宁波的专家、老师一次次上门指导表示感谢。”品鉴会上，杨国新介绍了种植经验，他说，10月中旬，他将“试验田”里这些成熟的单季稻收割上来，加工后，按照要求，再将各个品种区分开来，“种的是好是坏，今天让专家老师们来‘检验’一下。”

现场，专家评委们依次品尝米饭，并根据大米外观、色泽、口感等指标进行打分汇总。“莹白有光泽，入口润滑有嚼劲。”宁波市农科院作物研究所所长严成其端着一小碗米饭，仔细观察一番后，夹住米饭放入口中，细细咀嚼。

“我们今天来，就为选出一口‘好米’，一闻米饭有没有香味；二看外观，米粒好不好看，有没有光泽；三是尝一尝米饭的口感。”严成其说，稻米好品质源于种子优中选优，通过挑选出适合马渚当地种植的高品质稻米新品种，并加以推广，进一步提高当地农户的经济效益。”严成其说。

“经过我们的品鉴和打分，最后，‘宁软香85’的综合评分最高，成为这7个新品种中的佼佼者。”宁波市农科院水稻育种专家黄宣介绍，品鉴结果出炉后，下一步将在马渚以及余姚、宁波推广，扩大种植面积，这一新品种也将成为各地农技部门和种粮大户的“优选菜单”，“我们还将鼓励农户带着这一新品种参加‘宁波好大米’评选活动，打响这一稻米‘新品’知名度！”

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