深山覆盆子走俏市场

                                   2022年06月16日
　

图为游客正在采摘覆盆子。姚界客户端记者 赵静 摄

　　余姚新闻网讯 眼下正是覆盆子成熟的时节，在大岚镇新岚村的覆盆子采摘基地——新岚农场，记者看到，高低错落的灌木丛中，星星点点的红色果实挂满了枝头，吸引了不少游客前来采摘游玩。

　　“听朋友介绍这里有覆盆子种植基地，红果子爽口的甜味中带着一点点酸，味道不错，而且山里环境好，呼吸新鲜空气与品尝果子一举两得。”来自宁波的章先生告诉记者。

　　说起“覆盆子”可能好多人未曾亲眼见过，而是从鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》里知晓的，文中写到“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚好得远。”

　　覆盆子又称树莓，是一种药食两用蔷薇科木本植物，经济价值较高。以往到了初夏，当地的村民常常会到山里的灌木丛中采摘新鲜的覆盆子，出售给来自磐安等地的药材收购商。

　　“小时候经常呼朋引伴地去深山老林里采摘野生的覆盆子，酸酸甜甜的，是一种莫大的乐趣。”郑方义告诉记者。郑方义是新岚农场的经营者，1981年出生的他是土生土长的大岚人，早些年曾赴新疆创业。2016年他带着爱人从新疆回到心心念念的大岚。初回家乡，他随着几个朋友到周边县市走走看看，其间，被家庭农场种植业这一产业所吸引，觉得这种形式非常适合他在老家的创业发展，尤其是当他在台州看到掌叶覆盆子采摘农场时。说干就干，2017年他建立了“新岚农场”，开始种植掌叶覆盆子，目前已发展到近30亩。

　　“这批果子，我以采摘的形式养成，红果子酸酸甜甜，口感好，挺受游客欢迎的。”郑方义边摘取红透了的覆盆子让我们尝尝味道，边笑呵呵地说着，“端午假期，即便是雨天，也有好多父母带着孩子过来采摘。”

　　凡事开头难，覆盆子的种植远比郑方义想象中困难，他多次前往台州学习种植管理技术，诸如除草、修剪、搭架子等等。特别是除草，因为不能使用农药，覆盆子种植后需要不时地进行人工除草。从事覆盆子种植后，他的手上总有被刺扎出的小口子，他的爱人和父母也是如此。此外，为了便于管理，利于采摘，他还想方设法对植株进行矮化。郑方义说：“今年由于气候原因，覆盆子产量比往年有所减少，但是需求量大，上山来采摘的人挺多的，可谓供不应求。”

　　覆盆子不仅是一味中药，也是一种颇受市场欢迎的特色小水果，同时还可以延伸至深加工产品，如覆盆子酒、覆盆子干、覆盆子酱等等。据了解，覆盆子栽种成活后，正常情况下可产果30年，其间种植户只需进行田间管理即可。说起今后的打算，郑方义表示，他将继续引进新的品种，以野生化种植的方式朝着生态观光、采摘体验为一体的生态旅游模式发展，以线上线下相结合来拓展销售渠道，让更多的人能够回味儿时的味道，使“红果果”变成“金果果”。

                                                                                                                                                                                                                              编辑：夏丽霞