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山路十八湾果园：水果质量比产量更重要 2021年08月05日 |
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图为张炳焕在察看猕猴桃长势。姚界客户端记者 朱从谷 摄 余姚新闻网讯（姚界客户端记者 朱从谷 见习记者 赵晓晨 沈彦汝）“隰有苌楚（猕猴桃的古名），猗傩其枝。”在位于梁弄镇汪巷村大岙脚下的山路十八湾果园里，记者寻觅到了千年前《诗经》里猕猴桃生长茂盛的情景。时值八月，大片绿叶掩映下的毛绒绒的猕猴桃挤作一团，已经果香四溢。 山路十八湾果园负责人张炳焕是土生土长的梁弄人，在回归乡土之前，他曾开了13年的长途大货车。2011年离家奔波的张炳焕重新回到这片哺育他长大的土地。 就在那一年，张炳焕在自己的果园引进3000株樱桃苗，总共栽了50亩，还栽种了100亩蟠桃，并到市场监管部门给果园注册了一个富有诗意的名字——“山路十八湾果园”。 创业之路多艰辛，张炳焕也不例外。他的果园由荒山开垦而成，没通路，没通电，果树施肥、除草、挖穴、补空等工作全都靠他的双手去完成。 张炳焕除了踏实肯干，还肯动脑筋。他静心钻研果树嫁接、修剪技术，学会了水肥、松土除草、病虫害防治等方面的知识，果园产量日渐提升，收益也一年比一年好。 2015年，在该镇扶持政策推动下，张炳焕成了我市首批在果园内安装山地轨道车的农户。“轨道车对我们提升水果品质起了较大作用……”张炳焕说，以前给果树追施有机肥要靠双肩挑上山，人很辛苦，效率还低。自从安装了740米长的轨道车，不仅让肥料等农资“上山”更为便利，还减少了水果“下山”的运输成本。 今年气候多变，雨水丰沛，让处在生长期的桃子面临考验，甚至在挂果期就产生斑病。而张炳焕夫妻坚持用物理驱虫的方式，保证了桃子的自然生长，虽然有烂果出现，但好在多数桃子长势良好，香气扑鼻，汁水丰盈，自然生长的桃子销路更宽广。至于烂果，张炳焕宁肯丢弃也不会低价出售，因为在他眼里，果园的口碑和水果的质量密切相关，“烂桃子卖给人家，别人会觉得我种出来的桃子都不好……”张炳焕说。 张炳焕种出来的水果极具风味，究其原因，按他的话说就是“不急”：不急于求成，不急于将果子从枝头摘下，不急于用农药代替人工除草。在张炳焕的果园里，果实挂在枝上都是等成熟了才会摘下来，那是因为果子自然成熟产生的风味远比摘下后慢慢闷熟的好得多。“等待久一点，味道更好一点。”他说。 “去年的绿心猕猴桃，有的一直挂在枝头到12月1日呢。”张炳焕说，他种植的猕猴桃采摘期最长可达两个月。与市面上猕猴桃多为硬果、需放置一段时间等待软化不同，为了保证猕猴桃内部糖分的充分转化，产生独有的自然风味，张炳焕在采摘时注重猕猴桃的成熟度，这也是他客源不断的主要原因之一。 如今，张炳焕的果园面积已由原来的150亩增加到220亩，其中樱桃100亩、猕猴桃30亩、蟠桃58亩、水蜜桃32亩。 “种得少一点，产得精一些。”张炳焕说，下一步，他计划引进无人机参与果园施肥和田间管理等工作。对他而言，未来最重要的不是扩大规模，而是提高质量。他相信在使用有机肥和新技术的前提下，水果的品质会再上一个台阶。 余姚新闻网-余姚日报 编辑：夏丽霞
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