何建定：讲好“山水经” 产品卖得俏

2025-06-26 09:52 来源： 姚界客户端 记者 张云霞

6月中旬，牟山镇湖山村的牟山湖何氏西山白杨梅基地里一派繁忙景象。69岁的基地负责人何建定正和妻子吴亚娥忙着整理狼萁草，为杨梅包装做准备。“狼萁草铺在篮子底部，可以更好地保护杨梅，还可以盖在杨梅上，看上去绿油油的，美观，还可以起到驱虫的作用。”当天一大早，他们夫妇俩已经带着帮工采摘了100多公斤杨梅，准备包装销售。

何建定在整理狼萁草。 记者 张云霞摄

“我们种杨梅已经有10多年了，现在承包了100亩杨梅山、16亩茶山和50亩鱼塘。”何建定向记者介绍。作为当地的种养能手，多年来，他和妻子通过“山货+水产”的经营模式，走出了一条特色农业发展之路。

在杨梅山上，西山白杨梅、水晶杨梅、荸荠种和东魁等多个品种挂满枝头。“生意好的时候，线上线下的订单全部加起来，一天销售额能达到四五万元。”何建定说，除了散客购买，周末来采摘的游客也络绎不绝，还有不少企业组织员工前来开展活动。西山白杨梅售价每公斤50元，杭州、上海等地的游客尤其青睐这种果实大、水分多、甜度高的品种。

记者了解到，作为市科技示范户、市名优水果示范基地，牟山湖何氏西山白杨梅基地几乎每年都会携“夏至红”品种的杨梅，参加余姚杨梅王擂台赛以及牟山杨梅王擂台赛，屡获佳绩。“多参加市里、镇里的杨梅评选比赛，有助于我们提高品牌知名度、扩大销路。”何建定说。

目前，该基地西山白杨梅售价每公斤50元，一篮2公斤装的西山白杨梅售价100元，“每年都是一个价，新客、老客都不少，我们还有一些稳定的大客户呢！”何建定说，马渚一家企业每年都会向他们订购2万元的杨梅，用于馈赠客户。

除了杨梅产业，夫妇俩还经营着16亩茶山和50亩鱼塘。茶山上种植着“龙井43”和“黄金芽”，生机勃勃；鱼塘里养殖小龙虾、草鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅和河虾，活蹦乱跳。“牟山湖水质好，养的河虾干净、无腥味，很受欢迎。”吴亚娥告诉记者，她每天都会去镇上菜市场摆摊卖水产，生意好时一天能有3000多元收入。“今年3月中旬，小龙虾刚刚上市的时候，可以卖到每公斤70元，经济效益挺好的。”

“杨梅上市旺季，我们每天凌晨4点就开始忙活。”何建定说，虽然辛苦，但看到自家农产品得到市场的认可，心里特别满足。下一步，他们计划扩大线上销售渠道，让更多消费者品尝到牟山的优质农产品。

何建定夫妇俩立足本地资源，发展特色种养业，不仅实现了自身增收，也为乡村振兴提供了可复制的经验。这种“山货+水产”的复合经营模式，正成为带动周边农户共同致富的新路径。

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