余姚松花团子   全省十佳在内

2023-05-28 16:43 来源：宁波发布编辑 张诗茗

      近日，由浙江省文化和旅游厅主办的“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛圆满收官。宁波多项美食获“十佳饼类”、“十佳糕点”、“十佳馄饨（含饺子）”、“十佳面条（含粉干）”等荣誉称号，您都品尝过哪几样？

图（动画在桌面上《十佳吃货》）

余姚松花团子

砂糖与黑芝麻拌匀

灌入糯米粉窝头

搓出 “尖尾巴”

煮熟捞出裹松花粉

      草长莺飞，松花飘香。智慧的余姚人把芝麻和细砂糖炒香作为馅料，裹进滚烫的糯米面团里头，再把面团捏成水滴状，在大锅里头把水煮开后即可将团子下锅，盖上锅盖慢慢煮，直到所有团子像一个个可爱的小精灵在水面浮游，捞出团子放进细腻的松花粉堆，给团子全身裹上松花粉，又香又甜，糯唧唧软萌萌的松花团子就做好了，咬上一口，唇边是松花的清香，舌尖是妈妈的味道，这一道“松花团子”是深入余姚人记忆的点心美食。

                                                                                                                                                                      来源：余姚新闻网