陈晓想   小小冰菜点亮致富希望

2021年04月23日

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　　余姚新闻网讯(姚界客户端记者 张云霞)有一种蔬菜来自非洲，叶片上有层“冰泡泡”，吃到嘴里鲜嫩多汁，略带咸味，冰冰凉凉，你知道这种菜叫啥名吗？在临山镇滨海现代农业园区的一处蔬菜大棚里，记者见到了这种神奇的植物。它的名字叫“冰菜”，又名水晶冰菜、冰草、冰柱子，学名“冰叶日中花”，是一种保健蔬菜。

　　6年前，陈晓想和丈夫从陆埠来到临山，承包了60亩盐碱地，种起了这种“不常见”的蔬菜。陈晓想今年43岁，老家来自江苏，丈夫是陆埠人。夫妻俩之前在陆埠办企业，后来因出口生意不景气，他们开始寻求新的创业项目。

　　2013年的时候，陈晓想在北京一家饭馆吃饭时，第一次吃到“冰菜”。品尝过后，她对这种新奇的蔬菜产生了浓厚兴趣。陈晓想经过一番了解得知，冰菜是一种生长在非洲南部沙漠和盐碱地的蔬菜，经过引进种植后，成了国内的一种高端食材，经济效益高，而临山海涂边的盐碱地正好符合冰菜的种植环境。

　　“当时整个浙江省也没人种冰菜，创业就要有冒险精神，我就要种和别人不一样的东西。”陈晓想说干就干，掏出了家里的全部积蓄，还卖掉了家里的两辆汽车，筹集了近200万元启动资金，成立了浙江晓晨农业科技发展公司，开始了创业之路。她还花费一万多元到日本去学习种植冰菜的技术。第一年，她从日本购买了冰菜种子，搞了5个大棚做试验。经过多年的摸索，陈晓想的冰菜种植技术越来越成熟，种出的冰菜品质也越来越好。

　　“冰菜真的很难种。”说起冰菜种植经历，陈晓想颇有感慨。“冰菜的苗很小，只有2厘米那么高，培育2个月以后就可以采摘，但如果温度和湿度不注意的话，冰菜苗在长到一个半月的时候就很容易腐烂。”陈晓想说，不仅如此，如果一株冰菜烂了，腐烂的汁液会迅速蔓延，波及旁边的冰菜，几天后，整个大棚冰菜都会“全军覆没”。

　　“但冰菜也有它的‘懒人’养法。”陈晓想告诉记者，冰菜没有虫害，不用打药，也不用施肥、浇水。“这里靠近海涂，每天都会涨潮一到两次，地自然就湿了，所以省去了浇水。”

　　陈晓想笑着说，冰菜是一种奇特的蔬菜，喜欢过“群居”生活，如果一株冰菜独自生长就“长不好”，一片冰菜“挨着长”就会长得很旺盛，而且它们排斥“异类”，任何一种蔬菜或者杂草都不能与之共生，否则，原本长势良好的冰菜到最后也会全部死光。

　　目前，陈晓想的冰菜种植基地共有30多个大棚，还有一部分冰菜进行了露天种植。“冰菜只要气温不高于30摄氏度都可以播种，一般我们是在立秋的时候播种。”陈晓想介绍，冰菜生长对温度和湿度要求高，大棚种植的冰菜有8个月的采摘期，露天种植的话，采摘期只有两三个月。

　　创业之路并非一帆风顺。陈晓想说，之前她和丈夫一直以搞试验为主，冰菜产量不高。去年，好不容易冰菜的种植规模和质量都有了保证，但因为疫情的关系，失去了不少饭店的订单，“除了我们自己家天天吃，冰菜就一直留在地里长，后来就开了花，没用了。”陈晓想说，今年春节后的一次“寒潮”，把基地里的冰菜全部冻死了，让她损失惨重。经过一段时间的“低迷期”后，陈晓想重振信心，和丈夫耕地、购买种子，继续种植冰菜。

　　“冰菜的种子很昂贵，2斤半的种子就要50万元。”陈晓想说，搞农业种植不仅投入大，风险高，而且早出晚归，十分辛苦，“但看着自己种的东西慢慢长大，好像在养育自己的孩子一般，就觉得很有成就感。”

　　每天5点半，陈晓想和丈夫、工人们到大棚里采摘冰菜，一直摘到10点半结束，平均每天可以采摘1000公斤左右。下午稍作午休后，他们便到余姚、慈溪、宁波一些饭店、农批市场送货，一直要送到晚上10点左右回家。“我们还和宁波一家大型超市建立了长期的合作关系，客户很稳定，市场需求也很大，春节前后，我们每天有一到两万元的收入。”作为第一个“吃螃蟹”的人，陈晓想在实现致富增收的同时，也带动了周边劳动力就近就业，为推动乡村振兴出力。

                                                                                                                                     编辑：夏丽霞