锅中热汤藕    寒塘泥中求

2021年12月09日

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图为严迎富正在田里挖莲藕。姚界客户端记者 张云霞 摄

　　余姚新闻网讯 冬天是挖藕的最佳时机，也是莲藕的热销季节，同时也是挖藕人最忙的季节。在马渚镇下沙畈村，就有这样一个挖藕人，每天辛勤劳作，泥潭“淘金”。

　　严迎富今年31岁，老家在湖南，他在下沙畈村种植莲藕已有7年。“以前听朋友介绍种莲藕的经济效益不错，就种了50亩，后来又慢慢扩大规模，现在每天挖的莲藕都是销售一空，供不应求。”严迎富笑着说，目前，他在马渚、牟山种植了莲藕70多亩，每天忙着挖莲藕、卖莲藕。

　　每天凌晨1点左右到余姚海吉星城农产品批发市场“出摊”，忙到早上六七点钟再回家补觉，午饭后到田里去挖莲藕，一直要挖到下午四五点才“收工”。忙碌而又充实，这就是严迎富每天的工作生活状态。

　　12月3日下午3时许，在下沙畈村的一块藕田里，严迎富穿着厚重的防水服，一手拿着高压水枪，一手用力地往水里伸，将一根根胖乎乎的莲藕从淤泥里“淘”出来。不远处，严迎富的妻子站在藕田里，将漂浮在水面上的莲藕一一收集起来，放在一块垫子上，等莲藕攒得多了，再踩着泥、蹚着水，拖拽着“藕船”到岸边。

　　虽然当天是个晴天，阳光暖洋洋地晒在身上，但藕田的水温仍有些低。严迎富已经在水中站了3个小时。“刚下水时，有点凉，活动起来就不觉得冷了。”严迎富说，每年10月到次年5月，都是挖藕的好时节。莲藕一般长在水下40厘米到50厘米处，每天弯着腰挖莲藕，一天下来，累和辛苦是肯定的。

　　“以前，挖藕纯靠人工，费时费力。”严迎富说，由于藕身脆嫩，人工挖藕一直难以被取代。如今，用高压水枪插进塘泥里，冲刷掉莲藕附近的淤泥，再用手挖起来，相对来说，省力一些。记者看到，水深处没过了严迎富夫妻俩的腰部，严迎富探着身子弯着腰，在藕田里举步维艰，脸几乎贴到水面“匍匐”前行，身旁残败的荷叶歪歪斜斜。他们仿若小小的墨点，被恰到好处地点缀在这一幅冬日残荷图中，劳动的身影让寒冷的冬日充满活力。

　　“我一个人每天下午挖四五个小时，一天下来能挖200公斤~250公斤左右，第二天早上再去农批市场卖，卖完了回家休息。”严迎富一边在田里熟练地洗着藕，一边说：“藕产量高，采收期长，一年有10个月可以采收，只有六七月份不产莲藕。”挖莲藕是个体力活，种莲藕则是一项技术活。“施肥、除虫都很重要，不然莲藕就长不大、长不好。”严迎富说，每年夏季的台风对莲藕来说是一次考验。“台风一来怕水淹，水太深会浸坏莲叶，还有大风会折断叶柄，影响莲藕生长发育。”

　　据了解，严迎富的莲藕种植基地每亩产量约500公斤~1000公斤，这几天，莲藕批发价为每公斤7元，规模化的莲藕产业经营给严迎富一家带来了较为可观的收入。

　　因长时间泡在水中挖藕，严迎富的双手粗糙无比，指甲缝里还有一圈洗不掉的黑泥。看着这样的一双手，严迎富却感到无比自豪。“先苦后甜嘛！没有付出就没有收获。这双手，是为幸福生活奋斗的见证！”

　　说的没错，严迎富夫妇俩正是用他们的勤劳苦干换来了幸福美好的生活。

                                                                                                                                                                                         编辑：夏丽霞