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“备得福”：智能生产促效益

2021年05月11日

　　余姚新闻网讯（姚界客户端记者 沈家扬）近日，位于黄家埠镇横塘村的浙江备得福食品有限公司一片忙碌景象：在包装车间，伴随着机器轰鸣声，包装完毕的榨菜产品顺着4条生产线的传送带整齐而出。记者看到，整个包装车间只有16名员工在进行操作，而在自动化改造前，该车间需要员工250多人。“自动化改造为公司带来了巨大效益，车间的自动化程度高了以后，不仅提高了生产效率，提升了榨菜的品质、品相，还减少了人工等硬性成本。”公司总经理阮银福介绍道。

　　浙江备得福食品有限公司是一家集开发、生产、销售精制小包装榨菜的农业企业。近年来，该公司以加工设备、加工工艺等为落脚点，投入技术改造资金超过4000万元，以智能生产线代替“人海战术”，实现小包装榨菜日产量近200万包。公司下设5个车间，拥有自动化巴氏灭菌生产流水线11条，年产销各类蔬菜10余万吨，产品销往全国21个省（市、区）。

　　“在生产过程中，我们严把食品质量关，像空心、腐烂的榨菜，都要剔除。”阮银福说，“这样筛选、处理后，得菜率会降低，所以今年产品售价应该会小幅上涨。”虽然今年榨菜产业面临重重挑战，但“备得福”通过拓展销售渠道、一菜带动多菜、提升产品附加值等方式，在保留榨菜的传统口味外，按照不同地区人群的口味喜好进行生产、供货，使产品更接地气，进而打响品牌知名度。目前，“备得福”产品涵盖四大系列、100余个品种，除了榨菜，还有萝卜、大蒜、雪菜等多种产品。

　　下一步，“备得福”将着力打造“龙头企业+家庭农场+农户”的产业链模式，实行鲜菜头收购指导价格磋商机制和订单保护价收购模式，使企业和农户结成利益共同体，既能提高菜农的种植积极性，又能实现榨菜连片规范化种植。“榨菜是余姚的一张名片，我们会努力打响‘备得福’品牌，让更多人品尝到余姚榨菜的美味。”阮银福说。

                                                                                             (来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：夏丽霞)