“荷二代”陈磊：让500亩荷塘四季生金

2025-10-16 09:29 来源： 姚界客户端 记者 蔡银欣

视频： https://www.yynews.com.cn/yy/202510/t20251016_6420104.shtml

10月，天微微透亮，三七市镇的荷田边，一个头戴草帽的年轻身影已站在田埂上，裤脚沾着些泥点，时不时打开手机核实订单，浑身透着干劲——他就是这片500亩荷塘的新掌舵人陈磊。“这批莲藕是供给三江超市的，下午还得盯着莲藕清洗、打包、装车。”显然，这位“90后”的生活已与脚下这方水土紧紧相连。

“荷二代”陈磊正在清洗莲藕。 记者 蔡银欣摄

2019年，视觉传达专业毕业的陈磊从父亲手中接过经营了20多年的荷塘时，面临的是一道现实考题：种植莲藕经济效益和销售渠道都比较单一，具有一定的经营风险，需要有所改变。多样化种植是第一步，但种什么？怎么种？是他要克服的难题。

陈磊坦言，虽然从小看父母种植耳濡目染，但碰到新作物依然心里没底，看着相似的水生作物，种植技术却天差地别，例如莲藕和荸荠从育苗开始就不同。为攻克陌生领域，他专门找农技站的专家请教，从水位控制到病虫害防治一一学透，才让首批荸荠苗顺利扎下了根。

如今，一切步入正轨，陈磊承包的500百亩土地被合理规划为荷花、莲藕、荸荠三大板块。“前几个月荷花莲蓬是重头戏，莲藕从7月开始能一直采到年底，紧接着荸荠可以从今年11月采到明年4月——咱这田，全年无闲。”他指着眼前翻涌的绿浪，向记者算了一笔账。这场变革填补了单一水生植物的季节空白，四季不休皆为农忙，稳稳托起农民整年的生计和希望。

当盛夏的荷塘进入全盛期，粉白花朵与饱满莲蓬迎来高光时刻，亩产可达4000个至5000个。这几年，鲜切花潮流涌动，陈磊敏锐捕捉到商机，将观赏性荷花精心推向新市场。另一个地块，红杉桥、三七等10多个莲藕品种在200多亩池塘里错峰上市，这些作物形成环环相扣的收获链条，站在田埂望去，不同水生作物在阳光下呈现出深浅各异的绿意。

此刻水波之下，正是莲藕脆嫩上市的时节。“瞧这藕，口感爽脆，最适合凉拌炝炒。”陈磊随手从盆中拿起一段新采的藕介绍，初上市时日产量约1000公斤，在八九月份高峰期，日产量能跃升至2500公斤左右。秋深水寒，当荷田褪尽芳华，恰好是“迟藕”成熟时，这个时候藕的口感变得粉糯，是煲汤的最佳拍档。

父辈的汗水浇灌出这片丰饶，而新农人的使命，是让丰饶走出深田、抵达更广阔的天地。陈磊一方面巩固传统渠道，继续为蔬菜批发市场、超市供货；另一方面开辟线上新战场，社区团购、入驻平台等新业态齐头并进，彻底打开了销路，手指滑动间，清晨采摘的莲藕和带着露水的荷花鲜切花，当天就能送达周边地区客户家中，出现在人们的餐桌上与花瓶里。

待到冬日农闲，忙碌也没有真正停歇。陈磊不满足于“靠天吃饭”，还要进一步提升产品附加值。车间里热气升腾，洁白的藕粉在传统工艺中沉淀，脆嫩的藕片被仔细封存，这些深加工产品，不仅延长了莲藕的生命线，更在萧索季节里，为农场和农户撬开了又一扇增收之门。

从单一种植到产业融合，从看天吃饭到四季生金，陈磊相信，当父辈的经验遇上年轻人的新法子，这片500亩的水田，终将成为幸福的源泉。荷花开了一年又一年，而他的农业梦想，正和塘里的新藕一样，在淤泥深处默默生长，终将破土而出，撑起水乡更丰饶的明天。

                            来源：余姚新闻网