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科技激活山区茶农致富密码 2021年06月26日 |
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培育优质资源 革新制茶工艺 加快产业升级 科技激活山区茶农“致富密码” 余姚新闻网讯（姚界客户端通讯员 杨洛腾 李明 记者 施虹吉）我市是宁波市茶产业的主产区、宁波茶文化的发源地，茶产业是山区农民的主导产业之一。6月25日，记者从市科技局了解到，目前，全市拥有茶园面积6.37万亩，居宁波各县区首位。今年全市春茶总产量为3045吨，总产值为2.22亿元，同比增加12%。其中，名优茶产量为612吨，在春茶总产量中的占比超20%。 优质茶种资源是茶产业高质量发展的基础。“十三五”期间，我市新增黄金芽、白叶1号、瑞雪1号、御金香、适制抹茶及薮北种等优质茶种650余亩，在三七市镇建立了中国唯一珍稀白化茶种质资源库，同时拥有黄色系、白色系、红色系等“三色”优质茶种资源，并先后得到了农业农村部、中国茶叶科学研究所、浙江大学等权威机构的认可。此外，我市大力推进茶园生态管理模式，提高主产山区茶农种茶积极性，为发展特色优势茶业注入了活力。目前我市“三色”茶叶品牌已初具规模，为今后建立特色品牌打下了坚实的基础。 近年来，我市在茶叶深加工方面始终坚持通过数字转型引领工艺革新。据了解，经过几年的茶产业提升和技术更新，较多的茶叶生产企业已换上了先进的节能制茶设备。如市姚江源茶叶茶机有限公司加大科技研发投入，运用智能摊青控制、电磁加热、回潮连续、节能烘干等智能节能设备，制茶工艺达到了国内领先水平。经过多次修订，我市主导品牌瀑布仙茗的生产标准已从余姚标准升级为宁波地方标准，成为全国首个囊括绿茶“三色系列”品质特色的地方标准。全市现有7家省级标准名茶企业。在标准制定的基础上，我市又完成了4家企业的数字化改造。通过技术革新实现连续化生产，全市形成了单机、多机组和生产线加工并存的加工现状。 与此同时，我市积极依托科技赋能，不断加快茶产业升级步伐。除了引导浙江大学茶叶研究所开展技术攻关外，我市还实施了《多用特异彩色茶树种质创制与新品种选育及应用》《黄色茶树新品种黄金芽选育与产业化开发》等宁波市科技创新2025重大专项，累计投入科研资金达1000余万元，并已培育出黄金甲系列新品种7个、推广面积达3000亩、亩产达2万余元，该项目获得了浙江省科学技术二等奖。同时，我市组建了余姚瀑布仙茗科技特派团队，邀请中国茶科所、省茶叶首席专家下乡指导。一方面每年进行茶园“性诱剂+色板”“太阳能杀虫灯”等绿色防虫工作，推动茶叶“减肥减药”；另一方面以中国茶叶学会“青茶计划”为平台，组成20余人的余姚专班，开展定期培训和不定期现场技术指导。 下一步，我市将继续通过引进优质品种、优化工艺、产业升级，用科技兴茶，助力山区农民增收致富，促进茶产业提质增效，为浙江高质量发展建设共同富裕示范区贡献余姚力量。 （来源：余姚新闻网-余姚日报 编辑：唐赛男）
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