瀑布仙茗在大岚“金龙戏珠”
第十一届斗茶大赛赛出余姚茶叶产业高水平

发布时间:20210418

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  余姚新闻网讯(姚界客户端记者 胡瑾中)418日,市第十一届瀑布仙茗“金龙戏珠”斗茶大赛在中国高山云雾茶之乡大岚举行,由20多家茶叶加工企业选送的金韵、翠韵两大系列三类产品,赛出了余姚茶叶产业的高水平。副市长楼鼎鼎出席大赛。

  每年4月举办的瀑布仙茗斗茶大赛,是打响瀑布仙茗这一中国地理标志区域品牌的重要平台,在提升余姚茶企的茶叶品质,推动余姚茶产业发展中发挥着积极作用。这次斗茶大赛特邀请了省、宁波市的茶叶专家、教授担任评委,共收到茶企选送的45个茶样。其中,金韵系列卷曲形茶23只,为斗茶大赛首推的创新特色类;翠韵系列针形茶10只,为传统茶品类,翠韵系列卷曲形茶12只,为龙珠大众茶类。大赛分金韵系列与翠韵系列两次评比,专家们根据每个茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底五因子进行现场评审、打分。最终,市圣益林场获金韵系列卷曲形茶第一名,市夏巷荣夫茶厂获翠韵系列针形茶第一名,市姚江源茶厂获翠韵系列卷曲形茶第一名。  

  “今年瀑布仙茗的品质水平是历年来最高的一次!”省农业农村厅茶叶首席专家罗列万赛后点评,从金韵系列来讲,品种特色非常丰富,色泽的黄化、白化品质表现突出,让人看了赏心悦目,从香气、滋味、汤色看,同样表现出其优异品质。由此可见,余姚自主育成的御金香、黄金芽等多个品种得到了很好推广。在翠韵针形产品上,外形是历年来最一致的一次,体现了瀑布仙茗加工标准化程度有了明显提高,工艺、产品规格得到很好的执行,茶企机械化程度的提升和推广应用,给针形茶的品质打下坚实基础。从翠韵系列的龙珠产品看,其卷曲度、紧实度以及色泽嫩绿、鲜活的表现也非常优秀,同样展示了花香、栗香、幽香和滋味上的甘醇鲜爽,因此给予点赞。

                                                                                                                                (来源:余姚新闻网 编辑:徐坚)