春茶迟来香更浓

2025-04-08 19:34 来源：姚界客户端 记者 蔡银欣
视频：https://www.yynews.com.cn/yy/202504/t20250408_5326290.shtml

春风十里茶飘香，又是一年采茶忙。在三七市镇宁波黄金韵茶业科技有限公司后山，350亩宁波彩色茶树种质资源库依山势起伏，茶芽攒动如碧浪翻滚。3月中旬以来，约50名采茶工踏着晨露穿梭于茶垄间，指尖轻拢慢捻，将“瀑布仙茗”的翠芽、“黄金韵”的黄叶分开收入竹篓。眼下，黄金韵正以匠心工艺与创新研发，在春日续写茶叶故事。

在机械化分拣车间，记者看到，鲜叶经滚筒筛选后铺满竹筐，两位质检员正俯身剔除瑕疵叶。“机器筛掉大叶和碎末，人工复筛几遍，再以传统工艺结合现代设备完成杀青、揉捻、干燥等工序。”在公司工作三年的员工徐登程介绍。经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，制成的明前茶香气馥郁、口感鲜爽。尽管反常天气令今年春茶上市推迟半月、产量有所减少，但车间传送带上每日采摘的100余公斤鲜叶，仍以紧结的条索与淡雅的香气，印证着“品质为王”的承诺。首茬包装好的春茶早已发往全国各地。

张龙杰正在介绍紫化茶树

茶园东北角，20亩紫化茶树正静待开采，其中自主研发的“千秋墨”“虞舜红”等茶树品种相继通过认证，深紫色的叶片形如兰花瓣，花青素含量较高。公司负责人张龙杰轻捻叶片解释：“这些是黄金韵历时六年推出的新品牌‘墨兰紫茶’，我们通过杂交选育稳定茶树形状，等叶色再深些就可以采摘了。”该品牌创新采用白茶工艺，最大限度保留天然成分，冲泡后汤色清透，香气幽远，回甘持久。目前已在六家茶企推广种植，获得良好的市场认可度。

随着四月初彩色茶树种质资源库全面开采期的临近，采茶工加快鲜茶采摘进度。但黄金韵的创新脚步未停——茶园里，张龙杰正观测新培育的茶树长势；在办公楼内，一份下个月的中国国际茶叶博览会参展方案已经成型。春茶的故事即将收尾，而黄金韵的升级篇章正伴着茶香翻向新页。

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