春 回 四 明 等 茶 香

2025-02-23    来源： 姚界客户端    记者 张雯

阳春三月悄然而至，四明山麓的茶陇间已悄然舒卷新芽，恰似江南美人轻拈罗帕，向踏青客遥致春礼。悠悠四明山，茶圣陆羽独得青眼的灵芽正承露而生，循着茶香攀至蜿蜒的山路，阳光暖意融融地洒在脸上，风吹来都是温柔乡的味道。

老沈家茶宿

湛蓝的天空下，白墙黛瓦勾勒出"老沈家茶宿"的轮廓，门前两盏灯笼在风中轻晃，笑意盈盈地迎接八方游客。2月16日下午，主理人沈亚红身着一袭黑色新中式服装，端坐于大厅的落地玻璃窗前。面前的茶壶里，红茶、桂圆与梨块翻滚，袅袅热气升腾而起，茶香随之肆意弥漫开来，沈亚红轻抿香茗，惬意悠然。

品茶

说起来，沈亚红算是“茶二代”。实际上，他们两代的制茶方式与所处的市场趋势大不相同。祖父辈以制作质朴无华的大众茶起家，父辈专注于技艺更为精湛的珠茶，而到了沈亚红这一代，则更进一步，致力于开拓更为精细化、高端化的小众茶品市场。“我们自己的品牌——‘老沈家茶’，闻闻看，是不是能隐隐闻到兰花香？”说着，沈亚红便将那清香扑鼻的茶叶递到记者面前。

2000年，在上海工作的沈亚红，毅然回到了四明山，从父亲手中接过那片承载着家族希望的茶园。自幼，沈亚红便看着父母在茶园中忙碌，对采茶制茶的流程并不陌生。然而，时代在变迁，市场环境已大不相同。沈亚红从茶园工业化管理起步，让手中的茶园进一步突破了四明山的地域限制，成为真正能带来丰厚收益的“金叶子”。

2018年，沈亚红发现茶旅融合成为了爱茶人士的流行趋势。当年，她便开始着力打造“老沈家茶宿”。这座依山而建的复合式建筑，巧妙融合传统茶道与现代生活方式：首层前厅设茶艺品鉴区与精品咖啡角，多功能餐饮娱乐区满足多元需求；二层至三层分布着十余间全景客房，落地窗将茶园尽收眼底，春茶萌发时推窗即见碧浪翻涌的茶海奇观。“现在可没到茶山最美的季节，从四月份起，每个周末我们都是爆满的!”沈亚红的神情颇为自豪。

四明山风景如画，四月樱花开、茶叶盛，五一长假接踵而至。六月伴着梁弄水果成熟，七八月避暑季又悄然来临，十月、十一月更别说，红枫、柿子吸引着游客纷至沓来。正所谓“春茶夏果秋枫冬雪”，四明山宛如四季流转的诗画长卷。为了迎接即将到来的旅游旺季，沈亚红打算将民宿地面重新修整一番。她还专程向林业专家讨教种柿技巧，打算在茶园里种些柿树点缀，春采茶、秋摘柿，正如人在画中游。

说沈亚红潮流这可不假，抖音、小红书，短视频、小程序……该会的她可一样不落。问起为何游客们偏爱四明山的民宿，沈亚红会心一笑，“咱们民宿卖的是风景，是‘欢迎回家’。”民宿的房间硬件拼不过五星级酒店，但民宿的亲和力是它的“软实力”：吃的是农家菜，走的是乡间路，闻的是茶叶香，赏的是千年景，用乡村美学构建都市人的精神家园。

茶盏未凉，沈亚红已挽起衣袖，身形矫健地穿行在青翠茶垄间。这片云雾缭绕的生态茶园，拓印着她辛勤劳作的足迹，更镌刻着茶人掌心纵横交错的岁月掌纹。这片土地，不仅是沈亚红的故乡，也是她二十年如一日耕耘的“茶叶江湖”。

来源：余姚新闻网