我市科技赋能推动“瀑布仙茗”茶产业高质量发展

2023-03-13 20:23 来源：姚界客户端记者 俞丽丹 编辑 李翔

      3月7日傍晚，在位于梨洲街道雁湖村的“瀑布仙茗”茶叶基地，茶园管理人员开启喷滴灌系统，细细的水珠均匀地喷洒在茶叶树上，让茶树能更好地吸收养分。

     “这段日子少雨，气温逐渐升高，给茶树补充水分可以促进茶树的新陈代谢，使鲜叶中的含氮量和氨基酸提高，对提高茶叶嫩度和口感都起到很好的作用。”我市“瀑布仙茗”茶叶协会会长、市屹立茶厂负责人蒋丽萍告诉记者，精细化管护确保茶叶有质有量，“瀑布仙茗”品牌茶叶越来越受到消费者青睐。

       我市茶叶资源丰富，品种繁多，全市现有茶园面积6.3万亩，是宁波茶产业的主产区，是“茶饮、茶事、茶文化”的源头，茶产业也是余姚山区主要收入来源的主导产业。近年来，我市围绕“乡村振兴、合力致富”，深化“瀑布仙茗”特色农产品优势区建设。“瀑布仙茗”联合体的46家会员企业深入实施生态化、品牌化茶叶发展战略，示范带动余姚瀑布仙茗公用品牌使用管理和保护，促进了茶叶品质和茶叶效益的“双提升”。

      为提高广大茶农种植的积极性，我市出台鼓励政策，对于以老茶园改植换种为主的新发展茶园给予每亩1500元或2500元补助，推动茶园高标准建设。去年，我市共改良380亩茶园为无性繁殖，实现品种采摘有序、品质优异的科技型茶园种植结构，目前，全市茶园良种率达到了60%。在此基础上，支持茶企进行设施设备更新，鼓励企业购置数字化、智能化的加工设备，不少茶企已经更新了智能摊青控制、电磁加热、回潮连续、节能烘干等设备，出品的茶叶品质提升明显，现有省级标准名茶厂7家。

      在雁湖村的另一片茶园，记者见到了用白色薄膜覆盖的茶园，“这一片茶园的降解膜是2月份铺的，它可以对茶园起到保湿、除草的作用。”据蒋丽萍介绍，降解膜的使用可以抑制茶园杂草的生长，被薄膜覆盖住的小草腐烂后变成有机肥，不仅提高了茶叶的产量，也提高了茶叶的品质。

     “物理防控、农技改良、生态种植技术的推广从源头提高了茶叶的品质，确保了茶叶产品质量安全。”蒋丽萍说，为进一步提升茶叶品质，“瀑布仙茗”联合体成员企业还积极开展茶树品种、加工工艺方面的科研，并与浙江大学、宁波市农科院等合作开展重点项目的研究，进一步推进茶产业高质量发展。此外，我市还拥有全国独树一帜的珍稀白化茶资源，已在三七市建立了中国唯一的珍稀白化茶种质资源库，拥有黄色系、白色系、复色系和红色系等众多特有的种质资源。

       好的产品需要推广才能展现价值。近年来，余姚“瀑布仙茗”茶叶协会组织会员茶企积极参加“中国国际茶叶博览会”、中国（宁波）国际茶文化节、“中绿杯”名优绿茶产品质量推选活动和“瀑布仙茗”斗茶大会、全民饮茶日“五进”（进企业、进学校、进社区、进机关、进家庭)活动，进一步助推品牌知名度和市场影响力。

      据市农业技术推广服务总站高级农艺师、茶叶首席专家李明介绍，今年，我市将进一步推进“瀑布仙茗”公用品牌建设，以农业“双强”行动为抓手，实施数字化制作工艺，通过节能、数字化设备的运用提高茶叶品质。同时，借助余姚河姆渡文化以及文献名邦元素，进一步提升品牌文化，为余姚名优茶发展提供更好的市场前景。

                                                                                                                                                                 来源：余姚新闻网